Orgulho sem preconceitos: o bolo arco-íris é a doce essência dele

Até hoje, a coisa mais fofa que já fiz foi uma mistura de cupcakes com tema de sexta-feira 13, metade dos quais decorados como máscaras de hóquei. A outra metade estava sangrando gel comestível de facadas feitas por essas adoráveis ​​facas de açúcar que encontrei na prateleira de descontos do Michael's depois que todas as coisas do Halloween foram colocadas à venda para abrir espaço para o Dia de Ação de Graças.

Que, se você está familiarizado com o de Michael, provavelmente foi em setembro.

Agora, claro, é junho. Mês do Orgulho. E quando você quer mostrar orgulho, precisa de mais do que apenas vermelho.

Tasting Pride in Orlando: Hue não pode vencer essas guloseimas coloridas!

Encontrei este Rainbow Bundt Cake em meio a um monte de receitas relacionadas ao Orgulho no FoodNetwork.com, onde ainda era muito novo, mas já bem revisado. Estou lhe contando isso porque, no interesse de revelar totalmente as coisas (Yay, Pride!), Na verdade, não fiz a receita do bolo.

Eu Sandra Lee tinha essa merda.

Para ser justo com o glamouroso chef da Food Network, cujos episódios e fantasias de Halloween eram gloriosos naquela época, eu nem mesmo o fiz em casa. A menos que você conte tingir os flocos de coco, o que algumas pessoas podem fazer. (Eu não.)

O que eu fiz, no entanto, foi construir e decorar essa coisa, o que foi muito mais fácil do que parecia e, na verdade, se você está tendo uma festa, já tem muito o que fazer além da vida real. Eu acho que está tudo bem se você quiser pegar uma mistura de bolo em caixa e ficar artístico sem adicionar mais à sua pilha do Orgulho.

O mesmo vale se você estiver trazendo sobremesa para a festa de outra pessoa. É a intenção que conta. E bolo esse fofinho conta em dobro.

Usei bolo amarelo básico, mas você pode escolher o sabor que quiser. Se você optar por uma cobertura branca, no entanto, seja realmente bom em espalhá-la para opacidade sobre um bolo mais escuro, como chocolate. É quase impossível obter 100% de cobertura com o coco depois de começar a aplicar as listras.

E por falar nisso, transformar aquele tecnicolor de coco açucarado é muito divertido. Tons de tingimento de ovo na Páscoa, mas em vez de pingar no balcão todo vai acabar tendo que varrer o chão.

Dica: Não deixe secar mais do que a hora recomendada, senão perderá a boa umidade que dá ao coco ralado a textura que quem ama gosta. Sugestão: Adicionar um pouco de creme de coco à cobertura (lembre-se de agitar!)

No que diz respeito à aparência, este bolo servirá como o grande marechal da mesa de desfile da sua Pride Party, uma doce peça central da qual todos podem ter um pedaço. Além disso, há muito espaço para seus próprios anúncios criativos.

Glitter comestível. Unicórnios de fondant. Decorações temáticas - como bandeiras do orgulho gay no topo do bolo ou arco-íris de doces que você pode encontrar nas prateleiras relacionadas à panificação no Michael's.

A menos, é claro, que eles fossem colocados à venda em maio.

Encontre-me no Facebook, Twitter ou Instagram ou na conta do Instagram da OSFoodie @orlando.foodie. E-mail: [email protected]. Para mais diversão, junte-se ao grupo do Facebook Let's Eat, Orlando.

Receita cortesia da Food Network Kitchen (foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/rainbow-bundt-cake-46140980)

Ingredientes

instruções

Ao medir a farinha, colocamos em um copo medidor seco e nivelamos o excesso. (Colhendo diretamente do saco compacta a farinha, resultando em assados ​​secos.)

Inscreva-se para receber boletins informativos por e-mail